Conociendo los alimentos y que sus características, se puede adecuar el menu de acuerdo a la o las patologías que padezca una persona.
En este taller se trabajara la adecuación de los menús establecidos para las instituciones escolares cuando hay comensales que padecen algún tipo de patología.
Módulo1: Alimentación saludable y completa.
Modulo 2: Obesidad y sobrepeso vs desnutrición.
Modulo 3: Diabetes
Taller 4: Enfermedad celíaca – Diarrea vs Constipación
Taller 5: Hipertensión - Anemia
- Profesor: Astorri Triana Soledad
- Profesor: Belgradi María Virginia