En este curso pretendemos aportar conceptos y herramientas para el gerenciamiento, administración y economía de cocinas y comedores institucionales. Está pensado para el personal del sistema de comedores escolares, de acción social, hospitales, hogares y otras dependencias públicas o privadas.
- Profesor: Elías Paola
Curso destinado al personal de mantenimiento de escuelas y organismos públicos y privados de salud e interesados en general. Otorga puntaje para el escalafón de Asistentes Escolares.
- Profesor: Bianchini Jorge
- Profesor: Astorri Triana Soledad
- Profesor: Belgradi María Virginia
